MEL: basicamente é composto por carboidratos (açúcares) e por isso raramente causa alergia.
Reações alérgicas podem ocorrer nestas situações:
° Presença de grãos de pólens misturados ao mel.
° Por proteínas de saliva da orofaringe presentes nas abelhas.
° Vestígios de veneno de abelha contido no alimento.
Por isso, a chance do mel provocar alergia é maior nas pessoas sensíveis ao pólen e ao veneno destes insetos.
GELÉIA REAL: é produzida pelas abelhas jovens e se destina principalmente para a alimentação da abelha rainha. Trata-se de um produto com alto teor de proteína em sua composição, sendo mais comum a ocorrência de alergia. Trata-se de uma reação imunológica com participação do anticorpo IgE (imunoglobulina E), de surgimento imediato (varia de cinco minutos a duas horas após a ingestão do alimento).
PRÓPOLIS: é uma substância bastante usada em medicamentos por suas propriedades antibióticas e anti-inflamatórias, entre outras. Pode também ser encontrados em uma grande variedade de cosméticos. A alergia sistêmica (anafilática) é rara, sendo mais comum a dermatite de contato, ou seja, uma alergia na pele
MANIFESTAÇÕES CLÍNICAS
A reação alérgica varia em gravidade e sintomas dependendo da sensibilidade de cada indivíduo. Podem ocorrer:
° Urticária
° Angioedema (inchaço)
° Coceira
° Lesões na pele
° Dor na barriga, cólicas
° Náusea, vômito, diarreia
° Falta de ar, chiados no peito, tosse
° Anafilaxia
Caso tenha suspeita de alergia alimentar, consulte um médico alergologista.
